RELIGION ET VINS - LA GRAPPE DE CANAAN -

Sur de nombreuses étiquettes de vins de France et de l'étranger , on peut voir des représentations graphiques de la grappe de CANAAN .

On peut lire dans la bible ( nombres 13 ) " l'éternel dit à moise - " Envoie des hommes explorer le pays de CANAAN que je donne aux Israélites " 

" Tu enverras un homme issu de de chaque tribu de leurs ancêtres... Ils seront choisis parmi leurs princes..."

Pour reconnaître la terre promise  , plusieurs hommes furent envoyés dont Josué et Caleb qui parvinrent au val d'Esh' Kol ...

Ils y coupèrent un sarment de vigne et une grappe de raisin qu'ils emportèrent à deux sur une perche ( Nombres XIII - 23 ) Ainsi que des grenades et des figues .

Ils furent de retour après quarante jours d'exploration. 

A leur arrivée , ils se rendirent auprès de MOÏSE , d'AARON et de toute l'assemblée des Israèlites à Kadès dans le désert de PARAN .

Ils firent un récit de leur voyage à toute l'assemblée et leur montrèrent les fruits du pays...

La grappe de CANAAN est signe de PAIX , de Prospérité et de Fertilité .Elle symbolise aussi le Judaisme et le Christianisme .

La grappe de raisin représentant alors le Christ .

A ARBOIS depuis le XVIIème siècle et dans quelques villages voisins , est organisée une cérémonie rituelle sans succomber aux tentatives de folklorisation et gardant tout son caractèred'acte de foi .

Il s'agit de la fête du BIOU !

C'est sous cette forme originale et unique en France que se présente à Arbois ( Jura ) l'offrande des prémices .

Chaque année , le premier dimanche de Septembre, jour de la fête patronale . Quatre vignerons précédés d'un violoneuxet suivis d'un long cortège traversent la ville jusqu'à l'église ST. JUST en portant " le BIOU " .

Il s'agit d'une énorme grappe de raisins confectionnée avec des dizaines de grappes provenant exclusivement du vignoble ARBOISIEN Que que soit leur état de mûrissement. Le BIOU peut peser une centaine de kilos quand l'année est bonne !

Cette offrande est faite au patron de la paroisse, en prémice de la vendange .( un mois avant la vendange )

Il est ensuite offert à l'hôpital ou à la maison de retraite après qu'on l'aura promené dans la ville et suspendu au choeur de l'église.

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